طريقة عمل الرقاق بالسكر في البيت بمكونات بسيطة .. لذيذة في العيد

ترغب الكثير من السيدات والأمهات معرفة طريقة عمل الرقاق بالسكر في البيت، حيث أنه من الوصفات الاقتصادية والمحببة لدى الكثيرين، ويتميز بأنه حلوى سريعة ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ويتميز بطعم لذيذ وتحضيره لا يحتاج لمكونات غالية أو غير موجودة بالمنزل، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على المكونات المطلوبة والطريقة الصحيحة.

طريقة عمل الرقاق بالسكر في البيت

ولطريقة عمل الوصفة المميزة في عيد الأضحي يمكنك إعداد الرقاق بالسكر في خطوات بسيطة وبمكونات سهلة وهي:

• إحضار رقاق.
• كوبان من الحليب.
• سكر.
• زبدة.
• فانيليا.
• رشة من القرفة وهذه اختياري.

طريقة تحضير الرقاق بالسكر

يمكن تحضير الوصفة المميزة في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتيه:

• في بداية الأمر نقوم بوضع اللبن على النار ونضيف إليهم السكر والفانيليا ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• ثم نقوم بدهن صينية مناسبة بالقليل من السمن لضمان عدم الالتصاق.
• ثم نفتت الرقاق إلى قطع متوسطة الحجم ثم يرص داخل الصينية على شكل طبقات.
• يصب خليط اللبن الساخن فوق الرقاق تدريجيا حتى يتشربه بالكامل.
• توزع قطع صغيرة من الزبدة أو السمن على الوجه.
• تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك المكونات ويأخذ الوجه لونا ذهبيا خفيفا.
• بعد الخبز، تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.

نصائح لنجاح وصفة الرقاق بالسكر

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء عمل الرقاق بالسكر للحصول على طعم وقوام مميز، ومن هذه النصائح:

• يُفضل استخدام رقاق طازج أو محمص جيدًا حتى لا يصبح طريا أكثر من اللازم.
• يمكن إضافة مكسرات أو جوز هند لتعزيز الطعم.
• يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي.